L’attività del Gruppo di Ricerca GSQ parte dalle Scienze Sensoriali, che si propongono di misurare in maniera oggettiva la risposta umana agli stimoli sensoriali dei prodotti (gusto, olfatto, udito, vista, tatto). L’obiettivo è di comprendere aspettative ed esigenze del consumatore, la qualità percepita e il comfort; perseguendo, in definitiva, il connubio “Salute-Benessere”.
Da seguire, per i contenuti interessanti, sul sito: www.gustosalutequalita.it